Ekstraksi Biji Kopi

 Ekstraksi Kafein dari Biji Kopi Hijau Robusta Biji kopi hijau robusta diekstraksi dengan air pada suhu 80°C selama 6 jam disertai pengadukan. Ekstrak dikeringkan menggunakan freeze-dryer sehingga diperoleh ekstrak kering. Proses ekstraksi dilakukan sebanyak dua kali sehingga diperoleh dua ekstrak kering (tidak digabung). Ekstrak kering pertama diekstraksi dengan alat Soxhlet menggunakan etanol pada suhu 70°C dan ekstrak kering kedua diekstraksi dengan alat Soxhlet menggunakan metanol pada suhu 70°C. Ekstrak yang diperoleh diuapkan pelarutnya dengan rotary-evaporator untuk mendapatkan ekstrak kering. Penentuan waktu maksimum ekstraksi menggunakan KLT densitometri